Restaurante El Bulli

El Bulli va a permanecer cerrado durante los años 2012 y 2013.

¿Qué se puede decir de El Bulli y su artífice, Ferrán Adrià, que no se haya dicho ya? Situado en la hermosa cala Montjoi, en Roses, este restaurante es, desde su adquisición en 1990, lugar de peregrinación de los que quieren saber qué se cuece en la mente de uno de los chefs españoles más inquietos e innovadores de la nueva cocina española. Según la opinión generalizada del sector de la restauración, es el mejor restaurante del mundo y está completo permanentemente con una enorme Lista de personas que desean reservar mesa en el lugar de vanguardia de la cocina de autor. El Bulli ha sido considerado por la revista Restaurant como el mejor restaurante del mundo en 5 ocasiones, galardón que tiene vigente junto con las 3 estrellas concedidas por la Guia Michelin y ratificadas en su edición del año 2010.

Además:

Menestra en texturas, Raviolis de sepia y coco, Gazpacho de bogavante, Pulpo en sashimi al jengibre y frutas, Civet de conejo con gelatina caliente de manzanas, Gelée de manzana a las especias, Crêpes de piña con dátil y sorbete de coco, Plátano al ron con espumas de mojito y albahaca.